【メープルタフィーの作り方♪】 ・きれいな雪をバケツなどに入れ圧縮して、雪の固い土台を作る ・メープルシロップを大きめの鍋に入れて、中温でシロップの温度が１１１度～１１７度くらいに上昇するまで、かき混ぜないで煮詰める。（泡が沢山出る） ・鍋を…

メープルシロップ ・カナダには約１億本の楓の木がある ・その種類も約１５０以上あるが、メープルシロップになる樹液を出す楓は、シュガーメープル・ブラックメープル・レッドメープル・シルバーメープルの４種類しかない。 ・ケベックでは、そのうちのシュ…